Les océans jouent un rôle crucial dans les phénomènes naturels qui garantissent l’équilibre du climat et des écosystèmes. Or, nos habitudes alimentaires et certaines pratiques (telles que la surpêche ou la pêche illégale) ont un impact considérable sur l’environnement et les écosystèmes marins.
La bonne nouvelle ? En tant que consommateur, vous pouvez soutenir la gestion responsable des ressources marines en choisissant des produits durables et de qualité, respectant à la fois votre santé et la planète. Découvrez dans cet article tous les avantages de la pêche durable pour les ressources de poissons et comment consommer des produits respectueux des océans !
La pêche durable : le choix responsable pour l’avenir des océans et des espèces
Grâce à des critères et des techniques de pêche stricts, la pêche durable protège la biodiversité et les écosystèmes marins. Elle prend en compte les aspects économique, environnemental et social de l’industrie halieutique, pour répondre à nos besoins actuels tout en préservant les océans pour les générations futures et en limitant notre impact sur l’environnement.
Quels sont les principes de la pêche durable ?
Selon le WWF, nous pêchons dans le monde près de 90,3 millions de tonnes de poissons et près de 93 % de nos stocks mondiaux sont pleinement exploités ou surexploités. La pêche durable vise à réduire l’impact de la pêche sur l’environnement en suivant plusieurs principes clés :
- Utiliser des méthodes et techniques de pêche ciblées (comme la pêche à la ligne, la pêche à pied, la pêche au casier, la pêche à la bolinche, au chalut pélagique ou encore les lignes de traîne) pour limiter les captures accidentelles (ou prises accessoires) et préserver les fonds marins ;
- Épargner les espèces menacées ;
- Respecter les avis scientifiques : quantités de poissons à pêcher, durée de la saison de pêche, etc. ;
- Respecter les quotas et les TAC – Totaux Admissibles de Captures – pour maintenir l’équilibre des stocks de poissons ;
- Considérer les écosystèmes dans leur ensemble ;
- Respecter la localité, la saisonnalité et les critères de taille ;
- Eviter les méthodes destructrices des fonds marins comme le chalutage de fond ;
- Assurer une traçabilité complète depuis la zone de capture jusqu’au point de vente.
Bon à savoir : L’Union européenne met régulièrement à jour ses quotas limitant les captures pour certains stocks de poissons (à l’échelle nationale, les quotas étant spécifiques pour chaque pays membre).
3 avantages clés de la pêche durable
Les méthodes de pêche durable ont un impact visible sur la santé globale des océans et des écosystèmes marins. Voici les principaux avantages de ces méthodes de pêche alternatives.
Des écosystèmes marins préservés
D’après l’ONU, les océans sont la source principale de protéines pour plus de 3 milliards de personnes. Adopter des méthodes de pêche qui minimisent les impacts environnementaux (et optimisent la gestion des ressources), comme l’utilisation de filets sélectifs, protège les habitats essentiels à la survie de nombreuses espèces.
Maintien des stocks de poissons et protection des espèces menacées
En bannissant les pratiques nuisibles à l’environnement telles que la surpêche et en établissant des quotas pour les différents stocks, la pêche durable permet aux populations de poissons de se reproduire et de se renouveler, garantissant une source continue de nourriture pour les générations futures et préservant l’équilibre des chaînes alimentaires marines.
De plus, elle protège les espèces menacées en interdisant la capture de jeunes poissons ou des spécimens appartenant à des populations en déclin, ce qui contribue à la préservation de la biodiversité marine globale.
Avantages économiques à long terme
Le secteur de la pêche emploie directement ou indirectement plus de 200 millions de personnes dans le monde. En optimisant la gestion des ressources et en assurant la pérennité des stocks de poissons, la pêche durable protège les moyens de subsistance des pêcheurs et des communautés côtières.
Soutenir la pêche durable : que faire en tant que consommateur ?
Soutenir les pratiques de pêche durable, ce n’est pas si compliqué en réalité : vous pouvez être moteur du changement lorsque vous faites vos courses, en sélectionnant les bons produits. Voici deux astuces très simples pour vous orienter vers un choix plus responsable et durable :
- Variez les produits de la mer et respectez la saisonnalité. D’après Greenpeace, en France, le saumon et le cabillaud représentent plus de 50 % de la consommation de poissons à eux seuls ! En choisissant des produits diversifiés, vous soutenez également les efforts pour équilibrer les stocks et réduire la pression sur certaines espèces. Par exemple, le maquereau ou le merlu sont à privilégier pendant l’été, alors qu’en automne, mieux vaut consommer de la sardine ou du bar. En manque d’inspiration ? Consultez notre sélection de délicieuses recettes pour vous aider à varier les plaisirs.
- Regardez la méthode de pêche du poisson que vous achetez, indiquée sur l’étiquette. L’écolabel public « Pêche durable » (le premier en France) garantit une pêche respectueuse des fonds marins et des espèces marines. Chez Phare d’Eckmühl, tous nos poissons sauvages sont issus de la pêche responsable ou de l’aquaculture biologique. Pour en savoir plus sur nos engagements envers les ressources marines, rendez-vous sur notre page web dédiée.
Venez également découvrir tous nos produits labélisés pêche responsable et aquaculture biologique !
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