- 1 boîte de filets de sardines marinés au citron bio
- 1 quartier de pomme rouge
- 2 ou 3 cuil. à café de yaourt soja
- Quelques brins de persil
- 1 giclée de citron jaune
- Sel, poivre
- Huile de colza
Préparation
Grattez la peau des filets de sardines à l’aide d’un couteau (facultatif) et émiettez-les. Placez-les dans un petit récipient creux.
Coupez quelques tranches de pomme puis détaillez-les en dés. Ajoutez-les aux sardines.
Ajoutez enfin quelques brins de persil ciselé, du sel, du poivre, le yaourt soja, un petit filet d’huile de colza et une petite giclée de citron. Mélangez bien.
Coupez l’avocat en deux. Retirez le noyau. Répartissez la préparation dans les demi-avocats préalablement salés, à la place du noyau.
Servez sans attendre. Si vous les préparez d’avance, citronnez les avocats pour ne pas qu’ils noircissent.
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